Miről szól a workshop?
Dagasztunk, kelesztünk, formázunk, díszitünk, sütünk, eszünk - focacciát, ciabattát, pitát, lángost.
A workshop menete
/ Érkezés 9:30-9:50 között - kávé, gyümölcs, ismerkedés
/ Kezdés 10 órakor egy kis elmélettel lisztekről, kovászról, eszközökről, adalékanyagokról (fúúúj)
/ 11 óra körül az előző nap bedagasztott tésztából megformázunk mindent: focaccia, ciabatta, lángos, pita és félretesszük kelni
/ Közösen bedagasztunk egy-egy saját tésztát, amit szintén félreteszünk kelni.
/ Ebédre kisütjük a pitákat és együtt elfogyasztjuk különböző kencékkel, valamint a lángosokat - sajttal-tejföllel-fokhagymával (tetszés szerint)
/ A megkelt focacciát és a ciabattákat is kisütjük
/ Várható befejezés 14:00-15:00 között
Kérjük hozzatok magatokkal konyharuhát (kéztörlésre), és egy kis (1-2 decis) üveget vagy műanyag dobozt a kovásznak. Köténnyel készülünk, de a sajátodat is hozhatod.
Egyéb tudnivalók
/ Létszám: minimum 4 fő, maximum 6 fő
/ Részvétel: kezdő szinttől, 14 éves kor felett
/ A kurzus felnőtteknek szól, gyermekeket kísérőként sem tudunk fogadni.
/ 6 főtől egyedi időpont is kérhető
Mit tartalmaz a részvételi díj?
/ Ebédet, ami frissen sült pita kencékkel (pl. ajvár, padlizsánkrém), frissen sült lángost és arra a feltéteket. Egész nap kávét, teát, frissítőt, gyümölcsöt,
/ Ajándék műanyag dobozt a helyszínen bedagasztott saját tésztához, egy habkártyát,
/ Minden szükséges alapanyagot,
/ Műhelyhasználatot, képzést, munkafüzetet,
/ recepteket, kovászt,
A workshop díja
40.000 Ft (alanyi adómentes számla).
Helyszín
2000 Szentendre, Barackos út 24. Farini Pop-up Bakery
Jelentkezés, lemondás
Jelentkezéshez kérlek kattints a lap alján lévő gombra, vagy nyisd meg a Jelentkezés menüpontot.
A regisztráció az előleg beérkezésével válik véglegessé. A fennmaradó 30.000 Ft részvételi díjat készpénzben, vagy átutalással rendezhetitek a workshop napján.
A részvétel a workshop előtti 5. napig díjmentesen lemondható, az előleget visszautalom.
